woensdag 5 oktober 2011

Mercimek Turkse linzen soep



Wat heb je nodig:

1aardappel
1wortel
1ui
1glas rode linzen(te koop bij turkse winkel)
1potje tomatenpuree
2teentjes knoflook
2 boullion blokjes tuinkruiden
1 thl komijn
zout
peper
munt
citroen
hete peper flakes

Wat te doen:

snij aardappel,ui, wortel klein en doe in een pan met wat olijfolie
doe er nu gekookt water bij zodat alles onder water staat. doe hierbij de rode linzen en je geperste knoflook en tomatenpuree, doe je kruiden en boullionblokjes erbij.
en wacht nog met de munt en citroen.
laat alles koken voor zn 20min.
wanneer alles zacht is doe er de klein gesneden munt bij (1thl) , citroen naar smaak en rode peperflakes ook naar smaak.
pak nu een mixer en stop dit in je pan en maal alles tot
een moes. doe er wat water bij als dat nodig is.
laat het nog even 5min doorborrelen.

 smakelijk!


Geen opmerkingen:

Een reactie posten